في طب مخ وأعصاب الأطفال وأمراض التمثيل الغذائي، لا تُعد التغذية مجرد دعم صحي عام، بل هي “دواء بيوكيميائي مستهدف” يمتلك القدرة على إيقاف التشنجات المستعصية وضبط النواقل العصبية حين تفشل مضادات الصرع التقليدية.
ما هي الحمية الكيتونية العلاجية (Ketogenic Diet)؟
الحمية الكيتونية الطبية هي نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات للغاية ومحسوب بدقة شديدة بالجرام، يُجبر خلايا الدماغ على التحول من حرق الجلوكوز إلى استخدام الأجسام الكيتونية (Ketone Bodies) كمصدر رئيسي للطاقة.
هذا التحول الأيضي يرفع من مستويات ناقل الـ GABA المهدئ في الدماغ، ويقلل من استثارة الخلايا العصبية المسببة لنوبات التشنج، مما يحقق تحسناً دراماتيكياً في حالات مثل:
- متلازمة درافيت (Dravet Syndrome) ومتلازمة لينوكس-غاستو (Lennox-Gastaut).
- متلازمة نقص ناقل الجلوكوز للدماغ (GLUT1 Deficiency Syndrome) حيث تُعد الحمية العلاج الأساسي الشافي.
- تشنجات الرضع المستعصية (Infantile Spasms / West Syndrome).
الألبان والتركيبات الطبية المنقاة في أمراض التمثيل الغذائي
في اضطرابات مثل الفينيل كيتون يوريا (PKU)، ومرض بول شراب القيقب (MSUD)، واعتلالات حمض الجلوتاريك (GA-1)، يُحظر على الطفل تناول بروتين الحليب البقري الطبيعي؛ لأن الأحماض الأمينية تتراكم في الدماغ وتدمر الميالين.
يتم توفير تركيبات ألبان طبية متخصصة (Medical Metabolic Formulas) تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية مع نزع الحمض الأميني السام بدقة جزيئية، إلى جانب تدعيمها بـ:
- ل-كارنيتين (L-Carnitine): لنقل الأحماض الدهنية والتخلص من المركبات العضوية الضارة.
- أحماض أوميجا-٣ وDHA: لدعم بناء الغشاء العصبي وتطور الإدراك البصري.
- فيتامينات ومكملات التغذية المجهرية: لمنع أي عوز غذائي أثناء الالتزام الصارم بالحمية.